一到饭点座无虚席
，来店里取餐的外卖小哥总是络绎不绝.....如此的景象是和番丼饭门店在海淀区傲人的战绩。从餐饮新手到双店齐开的餐饮老板
，孟女士在快餐行业有了深刻的感悟和心得。

82年的孟女士和老公都是河南人
，起初的伉俪二人为了更好的生活加入的北漂的行列。老公一直从事室内装潢的事情
，孟女士则打扮店做导购的事情
，虽为“打工人”
，但她从没放弃过当初北漂的初志：“背井离乡不就是为了干出一番事业”。

“早些年尽管在早出晚归的上班
，但只要休息或者闲暇的时候都会去留意适合自己的餐饮创业项目
，再加上也没有餐饮的相关经验
，加盟一个好品牌更适合自己一些。”孟女士说道。厥后的某个周末
，自己和老公去逛街
，准备去用饭时
，老远就看到了和番丼饭
，装修作风如此显眼
，并且用餐的人也比较多
，再厥后就上网查了一下这个品牌
，从加盟模式以及帮助政策都和自己的需求不谋而合
，于是便在北京展开了对和番丼饭的线下调研。

一百平米都不到的精致门店
，险些每天都有人排队就餐
，让她有点惊奇的是
，她去了周边十多家和番门店
，险些每一家的生意均是如此
，除了堂食部分
，外卖小哥的身影也是络绎不绝
，亲眼看到了这些
，孟女士终被折服。再和老公以及公婆商量后
，一家人全票通过了孟女士的想法：加盟和番丼饭！就是这样
，作为餐饮小白的孟女士
，在2个月后顺利的迎来了自己门店的开业。加盟和番丼饭
，对孟女士来说不但单是从给别人打工到自己当老板的转变
，亦是对一个完全陌生领域的实验。

被问到门店生意这么好的原因
，孟女士言简意骇的说：好的位置+总部帮助
，孟女士给我们进行详细的介绍。

门店位置选的好才会更有优势
，孟女士讲到：门店位于商场的负一层
，商场周围有用餐需求较大写字楼
，也有人口基数较大的小区
，作为快餐品类
，在这开店无疑是上上之选
，无论是事情餐照旧日常用餐需求都会有相匹配的人群
，这就是门店不分事情日和周末都能有稳定的客流量的原因。从品类而言
，商场内粉类、面食、中餐居多
，和番丼饭日式丼饭品类别具一格且口味奇特
，也陆续有产品更新
，出餐迅速
，大大减少了主顾等餐的时间
，因此深受消费者的青睐
，在商场内也有不俗的竞争力。

在总部帮扶方面
，孟女士说加盟就是找一个能依托且实力雄厚的品牌
，选择加盟了和番丼饭
，不管是从门店选址、装修设计、技术培训、营销运动、线上外卖、物流配送等等都有总部的资助
，再借助和番丼饭强力的品牌势能
，自己都不需要花太多心思。在这么久的相处中
，她真切的体会到了和番丼饭团队的效劳意识、专业技术、认真卖力
，自己很是信得过。

从餐饮新手到如今双店齐开的餐饮老板
，被问及经营心得时孟女士感伤道：门店的生意能做的这么好
，确实是凌驾了自己的心理预期
，很兴奋能在第一次创业时就遇到了这么可靠的品牌！而门店选址作为门店生意优劣的要害因素
，它切实关系着门店的未来生长和经济收入
，很是谢谢总部资助她挑选这么好的位置
，虽然自己未来的计划不止于眼前
，以后如果有合适的点位还会继续入手。

82年河南姐姐北漂开日式丼饭店
，摇身一酿成为餐饮老板。那么
，你呢？