说话爽性利落，做事雷厉流行是各人对女强人的第一印象，而她，就是这么一位女中好汉。她曾是一个从事包管行业的普通职员，因为对事情的枯燥，毅然选择创业，摇身一变就成为了商业女强人，不可是拥有三家和番丼饭的餐饮老板，照旧广东中山的和番丼饭区域署理，她就是和番的加盟商孙总。

一直做包管销售的孙总，能于和番丼饭告竣相助完全是因为”一见倾心”，她说：“首次了解和番丼饭就被它的美貌所吸引，偏日式的装修作风搭配墙画和摆件的遮盖，犹如置身于漫画，菜品的口味也是让人影象深刻，这样的品牌，将来生意肯定不会差!”孙总讲到。准备创业的她原来正在寻找创业项目，经过对和番项目的考察她了解到，和番总部实力雄厚且经营治理体系完善，品牌又是自己心仪的样子，经过短期的考察后就坚决选择了和番丼饭。

不出她所料，她的和番丼饭牛丼饭专门店开业后，一到饭点就大排长龙，流水也是连续上升，再往后的一年里，孙总不但又新开了2家，还顺手拿了中山的区域署理，谈及和番丼饭门店的加盟历程，孙总满眼成绩的给我们做了分享。

第一家店生意轻松站稳脚跟，和番给了她信心

孙总的第一家和番丼饭门店于2020年12月开业，她说到，和番总部标准化的操作模式和专业老师到店指导、线上线下的营销运动等等都给了门店强大的助力，孙总也获得了信心和物质回报。

第一家店的成绩让她清晰的体会到，和番丼饭不但具有快餐品类刚需高频的优势外，并且和番自身就具有特殊的品牌力和产品标准，这也是她首家店硕果累累的须要因素。有了绝对的信心，凭借敏锐的直觉和精明的眼光，决定把首家店的乐成进行复制。

很快21年10月她的第二家和番丼饭也迎来了开业，紧接着11月三店也正式开业，复制乐成经验实现多店齐开便成为她的全新事业！

“总部倾力相助+亲身拭魅战”，成为资深餐饮老板的她想裂变换多门店

孙总坦言，首店的乐成以及和番总部这个强有力的后援确实给了自己很大的信心，加上运营经验的日积月累，使得自己想将经验复制给更多门店，而这也加速了自己裂变门店的决定。

和番丼饭总部对加盟商有着成熟且完善的辅助体系：

1.新品帮助，上新的产品首先会经过研发部分多次专业调试，并在和番直营店试销，产品的口感和品质都获得了包管，按期上新也增加了新客引流及老客复购；

2.培训帮助，和番总部有着成熟的督导团队对门店人员进行系统培训，除了开业前培训，后期也会有到店复查，收获良多。

门店乐成的背后，除了总部强倾力的辅助，孙总的亲力亲为也极为重要的。首先，门店日常的运营治理上，门店有着合理的晋升和奖励制度，孙总讲到门店的优秀员工会有一定的奖励，不但提升伙计事情的积极性，同时对首家店有杰出孝敬的员工还可以挑唆到另外的门店做治理事情。其次，每日都会对门店各项数据做复盘，通过对数据的走势剖析，主动发明门店的问题，并指导门店实时解决问题。

漫衍开店扩大品牌力+地舆位置优势，扩大品牌笼罩人群
最后孙总讲到，自己不到一年时间连开三店另有两点原因，一是通过和番丼饭在中山的商圈优势快速进行结构，她说，中山作为300多万人口的大都会，融合了各个都会的外地人口，和番丼饭口味奇特，作风轶群，受众人群广泛、且菜品种类富厚，可以满足多样的就餐人群，市场需求量巨大，很是适合多店齐开。

另外孙总还体现，自己通过多店连开的结构，便形成了门店商圈内的“品牌矩阵”，从而降低门店推广本钱以及营销本钱，爆发了出人意料的产品力和品牌力，因此也能有效的提升门店的流水。

孙总体现感受自己能够遇到和番丼饭这样的品牌且心怀感恩，体现未来也将与总部密切配合，让自己和番丼饭的事业，在此祝愿她的和番丼饭事颐魅蒸蒸日上！

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